Bol de Ovăz Rece cu Piersici, Afine și Unt de Arahide

Un mic dejun răcoritor și energizant, perfect pentru dimineților călduroase de vară. Ovăzul preparat la rece peste noapte devine cremos și delicios, completat de fructele proaspete de sezon și untul de arahide bogat în proteine. Gata în câteva minute dimineața, fără nicio gătire!

🥕 Ingrediente

• 100g fulgi de ovăz tradiționali (nu instant)
• 250ml lapte de vacă sau lapte vegetal (ovăz, migdale)
• 150g iaurt grecesc 2% grăsime
• 2 linguri unt de arahide natural (fără zahăr adăugat)
• 1 lingură semințe de chia
• 1 linguriță miere de salcâm
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 piersici piersici coapte românești, tăiate cubulețe
• 100g afine proaspete
• 1 lingură fulgi de migdale (opțional, pentru topping)
• 1 praf scorțișoară măcinată

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pasul 1 – Pregătește baza de ovăz
   Într-un borcan de 500ml sau într-un bol cu capac, combină fulgii de ovăz, laptele, iaurtul grecesc, semințele de chia, mierea și extractul de vanilie. Amestecă bine cu o lingură până toate ingredientele sunt omogenizate. Asigură-te că semințele de chia sunt distribuite uniform pentru a nu forma cocoloașe.
2. Pasul 2 – Adaugă untul de arahide
   Adaugă untul de arahide și amestecă ușor, fără să îl incorporezi complet — lasă mici vârtejuri de unt de arahide în compoziție pentru un efect vizual frumos și pentru momente de savoare intensă la fiecare înghițitură.
3. Pasul 3 – Refrigerare peste noapte
   Acoperă borcanul sau bolul cu un capac sau folie alimentară și pune-l la frigider pentru minimum 6-8 ore, ideal peste noapte. În acest timp, fulgii de ovăz vor absorbi lichidul, semințele de chia se vor umfla și totul va deveni cremos și consistent.
4. Pasul 4 – Pregătește toppingurile
   Dimineața, spală piersicile și afinele. Taie piersicile în cubulețe mici sau felii subțiri. Dacă piersicile sunt foarte dulci și coapte, nu este nevoie de îndulcitor suplimentar. Poți lăsa câteva afine întregi pentru decor.
5. Pasul 5 – Asamblare și servire
   Scoate ovăzul de la frigider și amestecă ușor. Dacă consistența este prea groasă, adaugă 2-3 linguri de lapte și omogenizează. Distribuie deasupra cubulețele de piersică, afinele proaspete, fulgii de migdale și un praf de scorțișoară. Poți adăuga o linguriță suplimentară de unt de arahide deasupra pentru prezentare. Servește imediat, rece.