Un desert cremos și sănătos care îmbină bogăția ciocolatei cu beneficiile avocado-ului. Această mousse vegană este perfectă pentru primăvară, fiind ușor de digerat și plină de nutrienți valoroși.
⏱️ Prep: 15 minute🍳 Gătit: 0 minute👥 4 porții📊 Ușor
🥕 Ingrediente
2 bucăți avocado copt și moale
3 linguri cacao pudră neîndulcită
3 linguri miere de salcâm
2 linguri lapte de migdale
1 linguriță extract de vanilie
1 vârf de cuțit sare de mare
50g ciocolată neagră 70% (topită)
2 linguri nucă măcinată pentru decorare
câteva frunze mentă proaspătă pentru decorare
🧑🍳
AI
🍳 Ai întrebări despre rețetă? Întreabă asistentul!
Substituții de ingrediente, ajustări pentru diete speciale, sfaturi de preparare, porții diferite — întreabă orice!
🥛 Substituții lactate🌾 Fără gluten⏰ Prep în avans👫 Porție mai mică
🧑🍳
Bună! 👋 Sunt asistentul tău de bucătărie. Întreabă-mă orice despre această rețetă!
👩🍳 Mod de preparare
Pregătirea avocado-ului Îndepărtează sâmburii din avocado și scoate mieza cu o lingură. Verifică ca avocado să fie perfect copt și fără pete întunecate.
Topirea ciocolatei Topește ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde în reprize de 30 de secunde, amestecând între timp până devine netedă.
Mixarea ingredientelor În blender sau cu mixerul vertical, mixează avocado-ul cu cacao pudra, mierea, laptele de migdale, extractul de vanilie și sarea până obții o textură perfect netedă.
Adăugarea ciocolatei Incorporează ciocolata topită răcită în compoziția de avocado și mixează din nou până se omogenizează complet.
Refrigerarea Împarte mousse-ul în 4 pahare sau boluri mici și lasă la frigider minimum 2 ore pentru a se întări și a-și dezvolta aromele.
Servirea Decorează cu nucă măcinată și frunze de mentă proaspătă înainte de servire. Servește rece.
💡 Sfaturi
Alege avocado perfect copt – trebuie să cedeze ușor la apăsare dar să nu fie prea moale
Pentru o textură și mai fină, trece compoziția prin sită fină după mixare
Mousse-ul se păstrează la frigider până la 3 zile și poate fi congelat pentru o textură de înghețată
