Lassi de mango cu cardamom și lapte de cocos

O băutură cremoasă și răcoritoare inspirată din bucătăria indiană, perfectă pentru zilele calde de primăvară. Combinația de mango dulce cu cardamom aromat și laptele de cocos creează o experiență gustativă exotică și sănătoasă.

🥕 Ingrediente

• 1 bucată mango copt (aproximativ 300g)
• 200ml lapte de cocos
• 150ml iaurt grecesc natural
• 2 linguri miere
• 1/2 linguriță cardamom măcinat
• 1 linguriță suc de lămâie
• 6-8 cuburi gheață
• o priză sare de mare
• după gust fulgi de cocos pentru decorare

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătirea mango-ului
   Curăță mango-ul de coajă și sâmbure, apoi taie-l în cuburi mari. Pentru un gust mai intens, poți folosi mango congelat decongelat.
2. Mixarea ingredientelor
   Pune în blender cuburile de mango, laptele de cocos, iaurtul grecesc, mierea, cardamomul măcinat și o priză de sare de mare.
3. Obținerea texturii cremoas
   Mixează la viteză mare timp de 1-2 minute până obții o consistență netedă și cremoasă. Adaugă sucul de lămâie și mixează încă 30 de secunde.
4. Ajustarea gustului
   Gustă și ajustează dulceața cu mai multă miere dacă este necesar. Pentru o textură mai fluidă, adaugă puțin mai mult lapte de cocos.
5. Servirea
   Adaugă cuburile de gheață în blender și mixează scurt. Toarnă în pahare înalte și decorează cu fulgi de cocos. Servește imediat cu o paie de bambus.