5 locuri noi din București pentru ieșirile de toamnă

Dacă simți că ai epuizat lista obișnuită de restaurante și cafenele din București, ai vești bune: orașul continuă să surprindă cu deschideri care merită neapărat încercate. Am adunat pentru tine cinci locuri noi, perfecte pentru o cină specială, un brunch relaxat cu prietenele sau o seară diferită de rutina zilnică.

Oyabun este alegerea ideală dacă vrei să descoperi bucătăria japoneză autentică. Restaurantul continuă tradiția maestrului Okuda Iutaka prin fostul său discipol, Iulian Constantin, acum cofondator al locului. Meniul respectă principiul japonez shun, adică se adaptează ingredientelor de sezon, iar printre produsele de bază se numără tonul Bluefin, orezul adus direct din Japonia și carnea Wagyu. Un detaliu care merită văzut cu ochii tăi: grătarul tradițional Irori, așezat chiar în centrul restaurantului, unde preparatele prind formă sub privirile clienților. Recomandarea mea: rezervă din timp, mai ales dacă vrei o experiență completă, nu doar o masă rapidă.

Pentru zilele în care ai nevoie de o pauză liniștită, Fico este ascunsă într-o zonă calmă de lângă Herăstrău și funcționează perfect indiferent de oră. Poți începe ziua cu o cafea bună, poți rămâne pentru un brunch de weekend sau poți reveni seara pentru un cocktail. Interiorul minimalist și luminos creează o atmosferă relaxantă, iar spațiul e suficient de versatil cât să te poți muta acolo cu laptopul pentru câteva ore de lucru într-un decor plăcut.

Dacă îți plac aromele intense și mesele consistente, Tripperia aduce o variantă diferită față de street food-ul clasic bucureștean. Inspirată din bucătăria napolitană și din preparatele gătite lent, la foc mic, oferă carne fragedă și sandwich-uri generoase, cu rețete greu de găsit în alte locuri din oraș. E genul de opțiune perfectă pentru o masă rapidă, dar memorabilă, mai ales dacă ești în trecere prin zonă și vrei ceva mai altfel decât fast-food-ul obișnuit.

Pentru pasionatele de cafea de specialitate, TOMO este o descoperire recentă care merită vizitată. Atmosfera intimă, aproape ca într-un living primitor, te invită să rămâi mai mult decât ai plănuit inițial. Boabele provin de la prăjitorii apreciate în lumea specialty coffee, iar oferta de bakery și preparatele pentru brunch completează experiența. E locul potrivit pentru o dimineață de weekend petrecută cu o carte bună sau cu o prietenă dragă.

În zona Dorobanți, COBA combină două lumi culinare aparent diferite: influențele japoneze și aromele mediteraneene. Meniul à la carte reunește sushi și preparate la grill într-un mod surprinzător de firesc. Un punct forte este selecția de carne Black Angus Creekstone Farms, gătită la cuptorul Josper, o tehnică ce scoate în evidență textura și gustul cărnii. Perfect pentru o cină mai specială, poate chiar o aniversare sau o întâlnire de suflet.

Indiferent dacă cauți un loc pentru o cină rafinată, o cafea liniștită sau o ieșire relaxată cu prietenele, aceste cinci adrese merită incluse pe lista ta de going out din această toamnă. București continuă să ne surprindă, iar noi nu putem decât să ne bucurăm de varietate.

Sursă: Zile și Nopți (zilesinopti.ro)