Cât de des poți mânca ton fără riscuri pentru sănătate

Dacă tonul e nelipsit din meniul tău săptămânal, probabil te-ai întrebat vreodată dacă îl poți consuma zilnic fără probleme. Vestea bună e că tonul este într-adevăr un aliment excelent, dar există câteva lucruri esențiale de știut înainte să îl transformi în obicei zilnic.

Tonul este iubit de toate femeile atente la stilul de viață sănătos, și pe bună dreptate. Este sărac în grăsimi, plin de proteine de calitate și vine cu un pachet generos de nutrienți: vitamina D, esențială pentru oase sănătoase, seleniu, care susține imunitatea, dar și fier, potasiu și acizi grași Omega-3, atât de importanți pentru inimă și creier.

Ca să înțelegi mai bine cât de consistent este acest aliment, gândește-te că 100 de grame de ton îți oferă între 25 și 30 de grame de proteine. Nu e de mirare că a devenit unul dintre alimentele preferate ale celor care vor să își crească aportul de proteine fără să apeleze la mâncare procesată.

Nutriționista Carole Symons explică de ce tonul rămâne atât de popular: este convenabil, accesibil, versatil și, în același timp, foarte nutritiv. Pentru multe femei ocupate, o conservă de ton poate fi soluția rapidă pentru o masă echilibrată, mai ales în zilele în care timpul e scurt.

Aici intervine, însă, partea la care trebuie să fim atente. Tonul face parte din categoria de pești care pot acumula mercur din mediul marin. Consumat în cantități mari și pe perioade lungi, mercurul poate afecta sistemul nervos, iar riscurile sunt mai mari mai ales pentru femeile însărcinate, cele care alăptează și pentru copiii mici.

De aceea, sfatul specialiștilor este simplu: moderație și varietate. Nu e nevoie să elimini tonul din alimentație, ci doar să îl alternezi inteligent cu alte tipuri de pește.

Ce se întâmplă dacă mănânci prea mult ton?

Nutriționista Carrie Ruxton, citată de Daily Mail, liniștește pe majoritatea femeilor sănătoase: consumul moderat de ton nu este un motiv de îngrijorare. Recomandarea ei concretă? Poți consuma fără probleme până la patru conserve de 140 g pe săptămână.

Cu alte cuvinte, o porție de ton la două-trei zile se încadrează perfect în limitele sigure. Ce nu este recomandat este să faci din ton baza tuturor meselor tale, zi de zi, săptămâni la rând.

Cum să te bucuri de beneficiile tonului fără griji

Cel mai simplu truc este să diversifici sursele de pește din alimentația ta. Alternează tonul cu somon, macrou de dimensiuni mici, sardine sau păstrăv – specii care au, în general, un conținut mai redus de mercur și îți oferă în același timp Omega-3 de care corpul tău are nevoie.

Dacă ești însărcinată, alăptezi sau plănuiești o sarcină, discută cu medicul tău despre recomandările specifice privind consumul de ton și optează mai des pentru pești cu niveluri scăzute de mercur. Aceleași precauții se aplică și pentru copiii mici.

Pentru restul dintre noi, femei sănătoase care vrem doar să mâncăm echilibrat, tonul poate rămâne liniștit în meniul săptămânal, cu condiția să respectăm regula moderației și să nu punem toate ouăle proteice în același coș.

Așa că, data viitoare când deschizi o conservă de ton pentru salata de prânz, poți face asta cu încredere – atât timp cât știi să te oprești la timp și să lași loc și altor tipuri de pește pe farfurie.

Sursă: CSID: Ce se întâmplă Doctore? (csid.ro)