Cafeaua și cacaua, aliați pentru un creier ager, spune un neurochirurg

Câte dintre noi nu ne bazăm pe o cafea bună dimineața ca să pornim creierul la treabă? Se pare că instinctul nostru nu ne înșală, iar neurochirurgul Vlad Ciurea confirmă, din perspectivă medicală, ce simțim de multă vreme: anumite alimente chiar pot susține activitatea creierului. Nu vorbim despre soluții miraculoase, ci despre obiceiuri alimentare simple, pe care le putem integra ușor în rutina zilnică.

Nu există un singur „superaliment” care să transforme peste noapte capacitatea noastră de concentrare. Creierul are nevoie constantă de energie și nutrienți, iar felul în care ne alimentăm zi de zi contează mult mai mult decât o singură masă sau o singură băutură.

Cafeaua, aliata din sesiuni și zile aglomerate

Dacă ai observat că o ceașcă de cafea te ajută să te concentrezi mai bine atunci când ai mult de lucru, nu ți se pare doar ție. Cofeina este un stimulent recunoscut al sistemului nervos central, iar Vlad Ciurea o include printre factorii care susțin procesele de învățare.

„Există o grămadă de stimulatoare ale proceselor cerebrale. Toate aceste stimulatoare favorizează învățarea și la oamenii mari, și la școală, și la copilul mic. Toți știm, de exemplu, că în sesiune se folosește cafeaua în cantitate mare. Da, ne ajută! Atât ea, cât și cacaua stimulează creierul”, explică medicul.

Un sfat practic aici: măsura contează enorm. Mai multă cofeină nu înseamnă automat mai multă concentrare. Dacă ești sensibilă la cofeină, poți resimți agitație, palpitații sau probleme de somn, mai ales dacă exagerezi sau bei cafea prea târziu în cursul zilei. Ideal ar fi să te bucuri de cafeaua ta dimineața sau la începutul după-amiezii, nu seara.

Cacaua, plăcerea care are și beneficii

Vestea bună pentru cele care nu pot renunța la ciocolată: cacaua este al doilea aliment menționat de Vlad Ciurea când vine vorba de stimularea creierului. Trucul e să alegi varianta potrivită.

Ciocolata neagră, cu un procent ridicat de cacao și mai puțin zahăr, este alegerea recomandată. Așa cum spune medicul: „Ciocolata amăruie păstrează totuși acel gust original și nealterat de cacao. Ce-i drept, o lume fără bomboane și ciocolată ar fi mai tristă!”.

Important e să nu confundăm cacaua cu produsele foarte dulci, încărcate cu zahăr rafinat. O ciocolată plină de zahăr și puțină cacao nu aduce aceleași beneficii doar pentru că are „cacao” scris pe ambalaj. Citește eticheta și alege ciocolata cu minimum 70% cacao, dacă vrei să profiți cu adevărat de beneficii.

Energie da, dar din surse potrivite

Creierul are nevoie de glucide pentru energie, însă sursa contează enorm. Vlad Ciurea recomandă să preferăm dulciurile naturale — fructele și mierea — în locul prăjiturilor pline de zahăr rafinat.

„Dulce, dar nu zahăr. Dulce din miere, din fructe, nu prăjiturele însiropate. Trebuie metabolizat ușor acel dulce care dă energie”, spune medicul.

Un măr, un pumn de fructe de pădure sau o linguriță de miere în ceai pot fi variante mult mai bune decât o prăjitură, pentru că vin la pachet cu fibre, vitamine și minerale, nu doar cu zahăr gol.

Ce e bine să eviți dacă vrei să rămâi ageră mental

La fel de important ca ceea ce adaugi în farfurie este și ceea ce alegi să limitezi. Mesele grele, bogate în grăsimi, pot da acea stare de moleșeală și somnolență de după-amiază pe care probabil o cunoști prea bine.

„Cât mai puține lucruri de tip grăsimi, sarmale, prăjeli, acele lucruri care încarcă stomacul și sângele nu mai merge în creier”, atenționează Vlad Ciurea.

Ideea nu e să elimini complet aceste alimente din viața ta — toate cu măsură — ci să eviți excesele și să construiești mese variate, echilibrate.

Alți nutrienți esențiali pentru creier

Creierul nu funcționează izolat, ci are nevoie de o gamă largă de nutrienți pentru a-și desfășura toate procesele. Vlad Ciurea amintește aici de lecitină, vitamine și minerale.

„Lecitina este bună, face parte din elementele care susțin celula nervoasă. De asemenea, toate vitaminele, toate mineralele au rol important în învățare”, explică medicul.

Practic, nu există un singur „aliment-minune” pentru creier. O dietă variată, cu alimente cât mai puțin procesate, rămâne cea mai bună strategie pe termen lung.

Mai mult decât alimentația: stilul de viață complet

Cafeaua și cacaua pot fi parte dintr-o alimentație echilibrată, dar sănătatea creierului depinde de un ansamblu de factori. Somnul suficient, mișcarea zilnică, gestionarea stresului, hidratarea corectă și provocările intelectuale constante contribuie la fel de mult la menținerea funcțiilor cognitive.

Așa că, dacă îți dorești o minte limpede și o capacitate bună de concentrare, nu e nevoie să cauți un aliment-minune. Ai grijă de tine în mod complet: hrană de calitate, odihnă, mișcare și lucruri care îți stimulează mintea. Cafeaua sau pătrățelul de ciocolată neagră pot fi doar niște plăcute completări ale acestui stil de viață sănătos.

Sursă: CSID: Ce se întâmplă Doctore? (csid.ro)