De ce ne pierim pofta de mâncare pe caniculă și ce să facem

Dacă în ultimele zile toride ai observat că farfuria ta a rămas pe jumătate goală și nici măcar mâncarea preferată nu-ți mai spune nimic, nu ești singura și nici nu ai de ce să te îngrijorezi. Este un fenomen extrem de comun vara, iar explicația are o logică fiziologică foarte clară.

Corpul nostru funcționează optim la aproximativ 37 de grade Celsius. Când afară e caniculă, organismul depune un efort constant ca să se răcească, iar transpirația și dilatarea vaselor de sânge sunt principalele lui unelte în lupta asta. Ei bine, digestia consumă energie și, la rândul ei, generează căldură internă suplimentară — exact ce nu-ți trebuie când corpul se chinuie deja să se răcorească.

Cu cât o masă e mai grea și mai bogată, cu atât organismul produce mai multă căldură pentru a o digera. De aceea, în zilele înăbușitoare, corpul reduce natural senzația de foame — practic se protejează singur de o „supraîncărcare” termică.

Nu e doar despre digestie, ci și despre hormoni. Unele cercetări arată că expunerea la temperaturi ridicate poate scădea nivelul grelinei, hormonul care ne face să simțim foame, favorizând în schimb hormonii sațietății. Rezultatul? Simțim foamea mai rar, iar când mâncăm, ne ajung porții mai mici. Desigur, mecanismele sunt mai complexe decât o simplă ecuație hormonală, dar tabloul general e clar.

Mai există un aspect interesant: pe caniculă, sângele este direcționat cu prioritate către piele, ca să elimine căldura mai eficient. Dar digestia are nevoie și ea de un flux bun de sânge la nivelul stomacului și intestinelor. Cum organismul își pune priorități, activitatea digestivă încetinește, iar o masă consistentă poate lăsa acea senzație neplăcută de greutate în stomac mult mai mult timp decât iarna.

Nu-i deloc întâmplător că vara ne atrag mai mult pepenele, salatele, iaurtul sau fructele proaspete decât o tocăniță grea sau o friptură. Alimentele bogate în apă sunt mai ușor de digerat și, bonus, ne ajută și la hidratare. În schimb, mesele grase și bogate în proteine cer un efort digestiv mai mare și produc mai multă căldură atunci când sunt metabolizate — de-asta par atât de puțin tentante în zilele fierbinți.

Un alt factor de luat în calcul: transpirația abundentă duce la pierderi importante de lichide. Când corpul începe să se deshidrateze, apar oboseala, starea de greață și, evident, lipsa poftei de mâncare. Uneori confundăm setea cu foamea sau, dimpotrivă, setea ne poate masca apetitul. De aceea, cel mai simplu sfat pe care ți-l pot da este să bei apă constant, pe tot parcursul zilei, fără să aștepți să simți sete intensă — până atunci ești deja ușor deshidratată.

Important de reținut: chiar dacă pofta de mâncare scade, nevoia organismului de vitamine, minerale, proteine și energie rămâne aceeași. Aici intervine un truc simplu, dar eficient — în loc de două-trei mese copioase, încearcă porții mai mici și mai dese. Digestia devine mai ușoară, iar corpul primește constant ce-i trebuie, fără să se simtă copleșit.

Ce ar trebui să pui pe listă de cumpărături în perioadele caniculare? Fructe și legume bogate în apă — pepene roșu, pepene galben, castraveți, roșii, piersici, citrice. Iaurtul, kefirul și alte lactate fermentate sunt opțiuni excelente pentru mese ușoare și răcoritoare. Când vine vorba de proteine, alege variante slabe precum peștele, puiul sau leguminoasele, mult mai ușor de tolerat decât preparatele grase.

Evită, pe cât posibil, prăjelile, alimentele ultraprocesate și consumul mare de alcool — toate acestea pot accentua senzația de disconfort digestiv și pot agrava deshidratarea, exact ceea ce vrei să eviți pe temperaturi ridicate.

O scădere moderată a apetitului vara e absolut normală și nu trebuie să te sperie. Dar dacă observi că lipsa poftei de mâncare persistă săptămâni la rând, e însoțită de scădere importantă în greutate, febră, dureri abdominale sau stări de greață care nu trec, e momentul să mergi la un consult medical. În astfel de cazuri, cauza poate fi cu totul alta decât temperaturile de afară și merită investigată.

Pe scurt, scăderea poftei de mâncare vara este un mecanism inteligent prin care organismul tău încearcă să facă față căldurii, reducând efortul digestiv ca să-și păstreze temperatura sub control. Așa că, în zilele toride, e absolut firesc să preferi porții mai mici și alimente răcoritoare. Grija ta cea mai importantă rămâne să te hidratezi corect și să alegi mese echilibrate, chiar dacă vin în cantități mai mici — corpul tău îți va mulțumi.

Sursă: CSID: Ce se întâmplă Doctore? (csid.ro)