Înghețată cu flori de tei la Iași: gelato artizanal inspirat de parfumul orașului

Dacă ai petrecut vreodată o vară în Iași, știi exact despre ce vorbesc: acel parfum inconfundabil de tei care plutește peste oraș la începutul lui iunie, transformând fiecare plimbare într-o experiență senzorială unică. Ei bine, acum poți să savurezi această senzație și într-o formă delicioasă – ca gelato artizanal!

Gelateria COSI BUONO, un nume care a devenit deja simbol pe harta locurilor de neratat din Iași, a lansat „Gelato gust de Iași”, un sortiment unicat care aduce în cupă esența verii ieșene. Poți să-l încerci pe Strada Arcu 3, în inima orașului.

Secretul acestei înghețate speciale stă în procesul artizanal autentic: florile de tei sunt lăsate la infuzat în lapte, iar gelato-ul este pregătit cu răbdare și ingrediente de cea mai bună calitate. Rezultatul? O înghețată fină, delicată și surprinzător de elegantă, care trezește amintiri – plimbări prin Copou, serile liniștite de iunie, teii înfloriți.

„Mirosul de tei e acel parfum care plutește pe străzile orașului în zilele de început de vară și care acum poate fi savurat într-o înghețată. Fiecare cupă trezește amintiri și farmecul inconfundabil al Târgului Iașilor. Este un gust pe care îl găsești doar la COSI BUONO, creat din dorința de a transforma o emoție și un simbol al orașului într-o experiență autentică”, explică Mihai Petrilă, cofondator COSI BUONO.

Ce vine după tei? Gelato cu twist alcoolic pentru zilele de vară

Dacă gelato-ul cu tei e un omagiu adus Iașului, următoarele lansări sunt un omagiu adus vacanțelor de vară și momentelor relaxate pe terasă. COSI BUONO pregătește trei noi sortimente de gelato artizanal cu alcool, care vor fi lansate succesiv începând cu primul weekend din iulie.

Imaginează-ți: un gelato Aperol care te transportă pe o terasă cu vedere la Canal Grande în Veneția, un Mojito gelato care aduce aminte de un local boem din cartierul Gotic din Lisabona, sau un pairing rom-ciocolată inspirat din Belgia, capitala ciocolatei. Sună ca vacanța perfectă într-o cupă, nu-i așa?

Un an de succes și peste 4 tone de gelato vândute

În mai puțin de un an de activitate, COSI BUONO a reușit să cucerească inimile (și papilele gustative) ieșenilor. Gelateria s-a remarcat prin sortimente creative precum nuci cu smochine, cheesecake cu lavandă și afine, lămâie cu mentă sau migdale cu portocale.

Până acum, au fost vândute peste 4 tone de înghețată artizanală, iar topul preferințelor rămâne constant: fistic, lămâie cu mentă, mango, ciocolată cu portocale și nuci cu smochine. Dar surprizele nu s-au oprit aici – din experimentări au apărut și creații neplanificate, dar absolut delicioase: fructul pasiunii cu mentă, lămâie și ghimbir, popcorn cu caramel, pepene roșu sau cheesecake cu măr și scorțișoară.

Mai mult, gelateria i-a învățat pe ieșeni (și pe turiștii care au descoperit orașul) să aprecieze gusturi mai puțin cunoscute în România: matcha, fructul pasiunii cu piper timut, orez cu lapte și cardamom sau alune de pădure cu curmale și sirop de agave fără zahăr adăugat.

De ce merită să alegi gelato artizanal

Dacă te-ai întrebat vreodată care e diferența între înghețata clasică și gelato-ul artizanal, iată câteva repere: gelato-ul autentic este preparat zilnic, din ingrediente naturale, fără baze semipreparate sau aditivi. Are o textură mai cremoasă și un gust mai intens, pentru că conține mai puțin aer decât înghețata industrială.

La COSI BUONO, fiecare sortiment este pregătit în laboratorul propriu, cu grijă și atenție la detalii – exact așa cum se face în gelateriile tradiționale din Italia. Este o experiență culinară autentică, nu doar o simplă răcoritoare de vară.

Așadar, dacă ești în Iași sau plănuiești o vizită în orașul celor șapte coline, adaugă pe lista ta COSI BUONO de pe Strada Arcu 3. Încearcă gelato-ul cu tei și lasă-te purtată de parfumul verii ieșene – acum și în formă comestibilă. Pentru că, la urma urmei, viața e mai frumoasă cu o înghețată atât de bună!