Cât costă carnea de miel de Paște în 2026
Dacă plănuiești masa de Paște și te întrebi ce buget să aloce pentru carnea de miel, pregătește-te pentru o surpriză la raft. Prețurile din 2026 au crescut semnificativ față de anii anteriori, iar diferențele dintre piețe și supermarketuri sunt considerabile.
În piețele tradiționale, kilogramul de carne de miel ajunge la prețuri cuprinse între 45 și 65 de lei, în funcție de zonă și de calitatea cărnii. Producătorii locali explică că costurile cu furajele și întreținerea au crescut, ceea ce se reflectă direct în prețul final. Mielul de lapte, considerat cea mai fragedă și gustoasă variantă, poate depăși chiar 70 de lei pe kilogram în anumite piețe din București.
La supermarketuri, situația e puțin diferită. Aici găsești carne de miel la prețuri standardizate, de obicei între 50 și 60 de lei pe kilogram pentru pulpa sau spata. Avantajul este că poți verifica provenința și ai garanția unui control sanitar-veterinar riguros. Dezavantajul? Carnea poate fi congelată sau refrigerată de câteva zile, iar gustul nu se compară întotdeauna cu cel al mielului proaspăt de la țară.
Dacă vrei să economisești fără să renunți la calitate, iată câteva sfaturi practice: comandă din timp direct de la un crescător de încredere – mulți oferă reduceri pentru comenzi mai mari. Alternativ, alege piese mai puțin solicitate, precum pieptul sau gâtul, care sunt la fel de gustoase pregătite la cuptor cu ierburi aromatice și usturoi, dar costă cu 10-15 lei mai puțin pe kilogram.
O altă opțiune inteligentă este să pregătești o masă de Paște diversificată, în care mielul să fie protagonistul, dar nu singura atracție. Completează meniul cu salate proaspete, drob de miel (care valorifică organele și costă mai puțin), cozonac de casă și aperitive pe bază de legume. Astfel, reduci cantitatea de carne necesară fără ca masa să pară mai săracă.
Pentru o familie de patru persoane, calculează aproximativ 1,5-2 kg de carne de miel cu os, ceea ce înseamnă un buget de 90-130 de lei doar pentru această componentă a mesei. Adaugă restul ingredientelor și ajungi la un total de 200-300 de lei pentru o masă completă de Paște.
Recomandarea mea? Verifică ofertele din mai multe locuri înainte să cumperi, negociază la piață dacă iei cantități mai mari și nu uita să verifici prospețimea cărnii – mirosul trebuie să fie plăcut, iar culoarea roz-deschis, fără pete întunecate. Paștele poate fi o sărbătoare frumoasă fără să îți golească portofelul, dacă planifici inteligent și cumperi cu cap.