Smoothie cald de dovleac cu ghimbir și scorțișoară

O băutură cremoas și aromată, perfectă pentru zilele friguroase de iarnă. Combinația de dovleac copt, ghimbir proaspăt și scorțișoară oferă căldură și vitamine esențiale, fiind ideală pentru întărirea sistemului imunitar în sezonul rece.

🥕 Ingrediente

• 300g dovleac copt (congelat sau proaspăt)
• 250ml lapte de cocos
• 1 lingură miere
• 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță nucșoară măcinată
• 100ml apă fierbinte
• 1 lingură semințe de in măcinate
• 1/2 linguriță extract de vanilie

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Prepararea ingredientelor
   Dacă folosești dovleac proaspăt, coace-l în cuptor la 200°C timp de 20-25 minute până devine moale. Lasă să se răcească puțin. Dacă folosești dovleac congelat, lasă-l să se dezghețe parțial.
2. Mixarea smoothie-ului
   În blender, adaugă dovleacul copt, laptele de cocos, mierea, ghimbirul ras, scorțișoara, nucșoara, semințele de in și extractul de vanilie. Mixează timp de 1-2 minute până obții o consistență netedă și cremoasă.
3. Încălzirea
   Toarnă amestecul într-o crăticioară și încălzește la foc mic timp de 3-4 minute, amestecând constant. Nu lăsa să fiarbă. Adaugă apa fierbinte pentru consistența dorită.
4. Servirea
   Gustă și ajustează dulceața cu miere suplimentară dacă este necesar. Toarnă în căni și servește imediat, decorat cu o presărare de scorțișoară și câteva semințe de in.